Burrata de Bufala con Trio de Tomate Cherry

Bufala Burrata & Cherry Tomatoes Trio

Burrata di Bufala et son Trio de Tomate Cherry

Pizzeta de Trufa

Truffle PIzza

Pizzeta à la Truffe

Duck Foie Gras Homemade

Foie Gras de Canard Maison

Queso Provolone Gratinado con Salsa Putanesca

Gratin Provolone Cheese with Putanesca Sauce 

Fromage Provolone Gratiné à la Sauce Putanesca 

Steamed Edamame with Maldon Salt or Truffle Oil or Ponzu

Edamame cuit à la vapeur avec du sel de Maldon ou de l’huile de truffe ou à la Sauce Ponzu

Gyozas de Verduras con Salsa Asiatica

Vegetable Gyozas with Asiatic Sauce

Gyozas de Légumes et sa Sauce Asiatique

Gyozas de Pollo con Salsa Ponzu

Chicken Gyozas with Ponzu Sauce

Gyozas de Poulet, Sauce Ponzu

Tartar de Atún con Aguacate y Ensalada 

Tuna Tartare with Avocado & Salad

Tartare de Thon aux Avocats et Salade

Ensalada Cesar de Pollo

Ceasar Chicken Salad

Salade Cesar de Poulet

Carpaccio de Chuletón de Ternera «Black Angus»

«Black Angus» Beef Ribeye Carpaccio

Carpaccio de Côte de Boeuf «Black Angus»

Poke Bowl de Salmon

Salmon Poke Bowl

Poke Bowl au Saumon

Ebi Fries

 Tempura de Gambas

Vitello Tonnato ( Ternero con Salsa de Atún)

Vitello Tonnato ( Veal With Tuna Sauce)

Vitello Tonnato ( Veau à la Sauce au Thon)

Chicken Satay  skewer

Brochettes de Poulet Sauce Satay

Calamares Fritos con Salsa Tartara

Fried Squid with Tartare Sauce

Calamares Frits et Sauce Tartare

SUSHI EBY

6 PIEZAS

ESPECIAL DEL CHEF

EBI TEMPURA ROLL,  MAYO PICANTE

ESPECIAL CALIFORNIA ROLL CRUJIENTE CON SALMON (TEMPURA)

SPECIAL CRISPY CALIFORNIA ROLL WITH SALMON (TEMPURA)

SPÉCIAL CROUSTILLANT CALIFORNIA ROLL AU SAUMON (TEMPURA)

Espaguetis con Gambas al Pil-Pil

Pil-Pil Prawn Spaghetti

Spaghetti à la Gambas «Pil-Pil»

LInguini al Pesto 

Pesto Linguini

Linguini au Pistou 

Galician Beef Entrecote

Entrecôte de Boeuf De Galice

Grilled Lamb Chops

Cotelettes d’Agneau à la Braise

Supreme de Pollo de Corral Relleno de Queso y Tomate Confitado

Crispy Free-Range Chicken Supreme Stuffed with Cheese & Confit Tomato

Suprême de Poulet Fermier Pané et Farci au Fromage et Tomate Confite

Solomillo  de Ternera a la Brasa

Grilled Beef Sirloin

Filet de Boeuf à la Braise

Chuletón de Ternera Black Angus a la Brasa (1,3 kg)

Grilled Black Angus Steak

Côte de Boeuf Black Angus à la Braise

 Sole Meunière or Grill

Sole Meunière ou au Grill

Lomo de Salmon con Arroz Jasmin y Salsa «Beurre Blanc»

Salmon with Jasmin Rice and «Beurre Blanc» Sauce

Pavé de Saumon avec du Riz Jasmin et Sauce «Beurre Blanc»

Atún Rojo de Barbate con Salsa Japonesa

Barbate Red Tuna with Japonese Sauce

Thon Rouge de Barbate et sa Sauce Japonaise

Bacalao Pil-PIl Gratinado con Puré de Boniato

Gratin Pil-Pil Cod with Sweet Potato Puree

Cabillaud Pil-PIl Gratiné et Purée de Patates Douces

Fresh Fruit Plate

Assiette de Fruits Frais

Brownie de Chocolate y Helado de Vainlla

Chocolate Brownie with Vanilla Icecream

Brownie au Chocolat et Glace à la Vanille

Cheese cake

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Creme Brulee de PIstacho

PIstachio Creme Brulee

Crème Brûlée à la Pistache

DE LA CASA

absolut vodka vanilla, passoa, puree de passion fruit, zumo de pina, zumo de passion fruit, clara de huevo

PALOMA BY DON JULIO

Chandon spritz garden con cascara de naranja y romero

grey goose vodka, licor gingembre, zumo de lima, ginger beer, azucar

Bacardi Ron, malibu, puree de coco, zumo de piña, nata

Tequila Patrón, Cointreau, zumo de limón.

Ron bacardi, zumo de lima, azucar, hiello

cachaça Leblon Brasil, lima, azucar

Grey Goose Vodka, lima, azucar

Ron Habana 3, lima, hierbabuenas, azucar, soda

Ron Habana 3, lima, hierbabuenas, puree de passion , soda

Ron Habana 3, lima, hierbabuenas, puree de Fresa, soda

PEAR MULE

SIN ALCOHOL

lima, hierbabuenas, azucar, soda

zumo de pina naturel, puree de coco, nata

zumo de naranja, zumo de pina, zumo de cramberry, sirope de melon

VINOS NACIONALES  NATIONAL WINES VINS NATIONAUX

D.O RUEDA

Verdejo

FINCA LA COLINA

Saugvinon Blanc

Verdejo

D.O RIAS BAIXAS 

Albariño

Albariño

OTRAS REGIONES/ OTHER REGIONS/ AUTRES RÉGIONS

Godello

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

VINOS INTERNACIONALES INTERNATIONAL WINES VINS INTERNATIONAUX

CHABLIS

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

POULLY-FUISSÉ

PATRICK BRESSAND

Chardonnay

 POUILLY-FUME

Sauvignon blanc

OTRAS REGIONES OTHER REGIONS AUTRES RÉGIONS

CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU

Chardonnay

Suavignon blanc

KOSHER

Pansa Blanca-Sauvignon Blanc

VINOS NACIONALES NATIONAL WINES VINS NATIONAUX

D.O RIOJA

RAMON BILBAO MIRTO

Tempranillo

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo

Tempranillo, Graciano

D.O RIBERA DEL DUERO

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

94-95-96

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo

D.O TORO

Tinta de Toro

Tinta de Toro

Tinta de Toro

Tinta de Toro

OTRAS REGIONES OTHER REGIONS AUTRES RÉGIONS

Cabernet Sauvignon

VINOS INTERNACIONALES INTERNATIONAL WINES VINS INTERNATIONAUX

BURDEOS

C.Sauvignon, C.Franc, Merlot, Petit Verdot

Merlot, Cabernet Sauvignon

Merlot, Cabernet Franc

Cabernet Franc, Merlot

COTE DU RHONE

Garnacha, Syrah

Syrah, Garnarcha

KOSHER

Cariñena

TempranillO

Tempranillo, Merlot, Syrah

VINOS NACIONALES NATIONAL WINES VINS NATIONAUX

Tempranillo, Albillo Mayor, Garnacha

VINOS INTERNACIONALES INTERNATIONAL WINES VINS INTERNATIONAUX

PROVENZA 

Garnacha, Syrah, Cinsault

Garnacha, Syrah, Cinsault

Garnacha, Syrah, Cinsault

Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle

Syrah,Mourvedre,Cinsault,Garnacha

Garnacha,Cinsault,Syrah,Caringnano,Vermentino

Garnacha,Cinsault,Syrah, Rolle

Merlot, Marsanne

Cinsault, Garnacha, Syrah

Cinsault, Garnacha, Syrah

Garnacha